Plant-based and fish diet may protect against severe COVID-19 infection: BMJ

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पोषक तत्व घने खाद्य पदार्थों में समृद्ध स्वस्थ आहार को गंभीर कोविड -19 के खिलाफ सुरक्षा के लिए माना जा सकता है।

यूएसए: पौधों के आधार पर और / या मछली की खपत (pescatarian) आहार गंभीर कोविड -10 अपरिवर्तन के जोखिम को कम कर सकते हैं, जर्नल बीएमजे पोषण रोकथाम में हालिया एक अध्ययन का खुलासा करता है % 26AMP; स्वास्थ्य।

निष्कर्ष बताते हैं कि वे क्रमशः मध्यम से गंभीर बीमारी के 73% और 59% कम बाधाओं से जुड़े थे। <पी शैली = "पाठ-संरेखण: औचित्य;"> पिछले अध्ययनों ने महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है यदि लक्षण गंभीरता में आहार और कोविड -19 संक्रमण की बीमारी की अवधि। हालांकि, दावे की पुष्टि या अस्वीकार करने के लिए बहुत सारे सबूत नहीं हैं। इस आगे का पता लगाने के लिए, शोधकर्ताओं ने एसएआरएस-सीओ-वी 2 के व्यापक संपर्क के साथ 2884 फ्रंटलाइन डॉक्टरों और नर्सों के सर्वेक्षण प्रतिक्रियाओं पर आकर्षित किया, फ्रांस, जर्मनी, इटली, स्पेन, ब्रिटेन में काम करने वाले कोविड -19 संक्रमण के लिए जिम्मेदार वायरस, और अमेरिका। <पी शैली = "पाठ-संरेखण: औचित्य;"> प्रतिभागी स्वास्थ्य देखभाल बाजार अनुसंधान के लिए सर्वेक्षण हेल्थकेयर ग्लोबस नेटवर्क के साथ पंजीकृत हेल्थकेयर पेशेवरों के वैश्विक नेटवर्क का हिस्सा थे। शोधकर्ताओं ने इस नेटवर्क का उपयोग अपनी नौकरियों के परिणामस्वरूप कोविड -19 संक्रमण के उच्च जोखिम पर चिकित्सकों की पहचान करने के लिए किया।

ऑनलाइन सर्वेक्षण, जो जुलाई और सितंबर 2020 के बीच भाग गया था, को पिछले कुछ वर्षों में 47-आइटम खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली के आधार पर उत्तरदाताओं के आहार पैटर्न के बारे में विस्तृत जानकारी प्राप्त करने के लिए डिज़ाइन किया गया था। वर्ष, और उद्देश्य मानदंडों का उपयोग करके उनके पास किसी भी कोविड -19 संक्रमणों की गंभीरता थी।

सर्वेक्षण ने व्यक्तिगत पृष्ठभूमि, चिकित्सा इतिहास, दवा उपयोग, और जीवनशैली पर भी जानकारी एकत्र की।

विभिन्न आहार पौधे आधारित (सब्जियों, फलियां, और नट में अधिक, और कुक्कुट और लाल और संसाधित मांस में कम) में जोड़ा गया था; percatarian / संयंत्र आधारित (ऊपर के रूप में, लेकिन अतिरिक्त मछली / समुद्री भोजन के साथ); और कम कार्ब-उच्च प्रोटीन आहार। <पी शैली = "पाठ-संरेखण: औचित्य;"> कुछ 568 उत्तरदाताओं (मामलों) ने कहा कि उनके पास कॉविड -19 संक्रमण या कोई लक्षण नहीं बल्कि संक्रमण के लिए एक सकारात्मक स्वाब परीक्षण था; 2316 ने कहा कि उनके पास कोई लक्षण / परीक्षण सकारात्मक (तुलना समूह) नहीं था।

568 मामलों में, 138 चिकित्सकों ने कहा कि उनके पास मध्यम से गंभीर कोविड -19 संक्रमण था; शेष 430 ने कहा कि वे हल्के कोविड -19 संक्रमण के लिए बहुत हल्के थे। <पी शैली = "पाठ-संरेखण: औचित्य;"> आयु, जातीयता, चिकित्सा विशेषता, और जीवनशैली (धूम्रपान, शारीरिक गतिविधि) सहित कई संभावित प्रभावशाली चर में फैक्टरिंग के बाद, उत्तरदाताओं ने कहा कि उन्होंने कहा कि उन्होंने पौधे आधारित आहार या पौधे खा लिया -based / pescatarian आहार, क्रमशः, 73% और 59% कम बाधाओं के मध्यम से गंभीर कोविड -19 संक्रमण था, जिनके पास इन आहार पैटर्न नहीं थे।

और उन लोगों की तुलना में जिन्होंने कहा कि उन्होंने एक पौधे आधारित आहार खा लिया, जिन्होंने कहा कि उन्होंने कम कार्ब-उच्च प्रोटीन आहार खा लिया था, लगभग 4 गुना मध्यम से गंभीर कोविड की बाधाओं को लगभग 4 गुना था -19 संक्रमण।

इन संघों को सच माना जाता है जब वजन (बीएमआई) और सह-मौजूदा चिकित्सा स्थितियों में भी शामिल किया गया था।

> लेकिन किसी भी प्रकार के आहार और कॉविड -19 संक्रमण या बाद की बीमारी की लंबाई के बीच कोई संबंध नहीं देखा गया था।

यह एक अवलोकन अध्ययन है, और इसलिए कारण, केवल सहसंबंध स्थापित नहीं कर सकता है। यह उद्देश्य आकलन के बजाय व्यक्तिगत यादों पर भी भरोसा करता है, और कुछ आहार पैटर्न की परिभाषा देश द्वारा भिन्न हो सकती है, शोधकर्ताओं को इंगित करें।

पुरुषों ने अध्ययन में महिलाओं की बाह्य रूप से, इसलिए निष्कर्ष महिलाओं पर लागू नहीं हो सकते हैं, वे जोड़ते हैं।

> लेकिन पौधे आधारित आहार पोषक तत्वों, विशेष रूप से phytochemicals (polyphenols, carotenoids), विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं, जो कि एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण हैं, शोधकर्ताओं का कहना है।

और मछली विटामिन डी और ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, जिनमें से दोनों विरोधी भड़काऊ गुण हैं, वे जोड़ते हैं। <पी शैली = "पाठ-संरेखण: औचित्य;"> "हमारे परिणामों से पता चलता है कि पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थों में समृद्ध स्वस्थ आहार को गंभीर कोविड -19 के खिलाफ सुरक्षा के लिए माना जा सकता है," वे निष्कर्ष निकालते हैं।

"इस अध्ययन में रुझान अध्ययन आकार (एक पुष्ट सकारात्मक परीक्षण के साथ छोटी संख्या) और डिजाइन (आहार और लक्षणों पर स्व-रिपोर्टिंग) द्वारा सीमित हैं, इसलिए सावधानी की आवश्यकता है निष्कर्षों की व्याख्या, "NnedPro पोषण और कोविड -19 टास्कफोर्स, शेन Mcauliffe की उप कुयर टिप्पणियाँ।

"हालांकि, पर्याप्त प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया बढ़ाने के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाला आहार महत्वपूर्ण है, जोएच बदले में संक्रमण और इसकी गंभीरता के लिए संवेदनशीलता को प्रभावित कर सकता है। "

वह कहते हैं: "यह अध्ययन आहार, पोषण की स्थिति और कोविड -19 परिणामों के बीच संबंध पर बेहतर डिजाइन किए गए संभावित अध्ययन की आवश्यकता पर प्रकाश डाला गया है।"

संदर्भ:

शीर्षक का अध्ययन, "संयंत्र आधारित आहार, pescatarian आहार और कोविड -19 गंभीरता: छह देशों में एक जनसंख्या आधारित केस-नियंत्रण अध्ययन," जर्नल बीएमजे में प्रकाशित किया गया है पोषण रोकथाम& स्वास्थ्य।

doi: https://nutrition.bmj.com/lookup/doi/10.1136/bmjnph-2021-000272

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