When To Buy Organic

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आप कार्बनिक शब्द को दैनिक आधार पर सुन सकते हैं, लेकिन इसका वास्तव में क्या मतलब है? कार्बनिक का अर्थ है कि उत्पादन और अन्य अवयवों कीटनाशकों, सिंथेटिक उर्वरक, सीवेज कीचड़, आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों, या आयनकारी विकिरण के उपयोग के बिना उगाए जाते हैं। कार्बनिक मांस, कुक्कुट, अंडे, और डेयरी उत्पाद जानवरों से आते हैं जिन्हें कोई एंटीबायोटिक्स या विकास हार्मोन दिया जाता है।

1 99 0 में, कांग्रेस ने कार्बनिक खाद्य और फाइबर उत्पादन के लिए राष्ट्रीय मानक विकसित करने के लिए जैविक खाद्य पदार्थ उत्पादन अधिनियम (ओएफपीए) पारित किया। 2002 में, यूएसडीए ने खाद्य उत्पादकों, हैंडलर और प्रमाणदाताओं के लिए दिशानिर्देश लागू किए। ये लेबल हमारे खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को समझने के लिए और अवसर जोड़ते हैं।

100% USDA कार्बनिक
100% प्रमाणित कार्बनिक अवयव और प्रसंस्करण उपकरण
कोई जीएमओ (आनुवांशिक रूप से संशोधित जीव)
सभी-प्राकृतिक अवयवों की अनुमति और निषिद्ध पदार्थों की राष्ट्रीय सूची का अनुपालन
प्रमाणन की आवश्यकता है

USDA कार्बनिक
कार्बनिक मुहर की अनुमति है, फिर भी केवल 95% प्रमाणित कार्बनिक अवयवों की आवश्यकता है
कोई जीएमओ नहीं
गैर-कार्बनिक अवयव राष्ट्रीय सूची का अनुपालन करते हैं
प्रमाणन की आवश्यकता है

आप लेबल 'कार्बनिक के साथ बने' और 'कार्बनिक अवयव' देख सकते हैं, मूर्ख मत बनो! 'कार्बनिक के साथ बनाया गया' केवल यह आवश्यक है कि 70% सामग्री कार्बनिक हैं, जबकि 'कार्बनिक अवयवों' में कोई विशिष्ट% असाइन नहीं किया गया है। हालांकि 'कार्बनिक के साथ बनाया गया' गैर-जीएमओ अवयव होना चाहिए जो राष्ट्रीय सूची का अनुपालन करते हैं और प्रमाणित होना चाहिए, 'कार्बनिक अवयवों' को या तो पालन करना है।

यह सच है, कार्बनिक खाद्य पदार्थ अधिक महंगा होते हैं और उनके किराने के बजट को देखने वाले लोगों के लिए, आप पूछताछ कर सकते हैं कि कार्बनिक खरीदने के लिए आवश्यक है या नहीं। शुक्र है, पर्यावरणीय कार्यकारी समूह (ईडब्ल्यूजी), एक गैर-लाभकारी, गैर-पक्षपात संगठन, मानव स्वास्थ्य और पर्यावरण की रक्षा के लिए समर्पित, यू.एस. को सुरक्षित खाद्य पदार्थों और घरेलू उत्पादों पर शिक्षित करना है। उत्पादन में कीटनाशकों के लिए ईडब्ल्यूजी की दुकानदार की मार्गदर्शिका (उर्फ गंदे दर्जन और स्वच्छ पंद्रह) हर साल अपडेट की जाती है और 48 लोकप्रिय फलों और सब्जियों पर कीटनाशक प्रदूषण रैंक करती है। गंदे दर्जन ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें उच्चतम कीटनाशक अवशेष है, जबकि स्वच्छ पंद्रह में सबसे कम कीटनाशक अवशेष है। इसलिए गंदे दर्जन कार्बनिक खरीदना अधिक महत्वपूर्ण है, जबकि साफ पंद्रह कम महत्वपूर्ण है। अपनी कार्बनिक खरीद को प्राथमिकता देते समय इस गाइड को अपनी किराने की सूची पर एक अनुस्मारक के रूप में रखें।

ewg का 2019 साफ पंद्रह

avocados
मीठा मकई
अनानास
प्याज
Papayas
फ्रोजन मीठे मटर बैंगन
शतावरी
ब्रोकोली
गोभी
कीविफ्रूट
फूलगोभी
मशरूम
हनीड्यू
Cantaloupe

ewg का 2021 गंदा दर्जन

स्ट्रॉबेरी
पालक
केल / कोलार्ड / सरसों के ग्रीन्स
nectarines
सेब अंगूर
चेरी
पीच
नाशपाती
घंटी और गर्म मिर्च
अजवाइन
टमाटर

जब कार्बनिक खरीदने के लिए पोस्ट प्रीमियर फिटनेस कैंप पर पहले दिखाई दिया।

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