Western diet increases risk of knee osteoarthritis: Study

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पश्चिमी आहार का नियमित सेवन
में वृद्धि हो सकती है घुटने ऑस्टियोआर्थराइटिस का खतरा, ऑस्टियोआर्थराइटिस में प्रकाशित एक अध्ययन का सुझाव देता है
और उपास्थि जर्नल।

ओस्टियोआर्थराइटिस "ओस्टियो" से लिया गया है -
हड्डी और "गठिया" - सूजन। तो, ऑस्टियोआर्थराइटिस एक दर्दनाक
को संदर्भित करता है शरीर के किसी भी संयुक्त की स्थिति। हालांकि, यह आमतौर पर घुटनों और पैरों जैसे वजन वाले भार को प्रभावित करता है।

घुटने ऑस्टियोआर्थराइटिस एक भड़काऊ है
घुटने के आर्टिकुलर उपास्थि (कोपल,
के अपघटन द्वारा विशेषता की स्थिति फिसलन पदार्थ जो आम तौर पर किसी भी संयुक्त घर्षण या चोट को रोकता है)। यह भी
उपास्थि के अंतर्निहित हड्डी में संरचनात्मक परिवर्तन शामिल हैं और
को प्रभावित कर सकते हैं नरम ऊतकों के आसपास। वृद्धावस्था, सेक्स (ज्यादातर महिलाएं), जेनेटिक्स, संयुक्त चोट,
मोटापा घुटने ऑस्टियोआर्थराइटिस के लिए कुछ पहचाने गए जोखिम कारक हैं। इसके अतिरिक्त, कुछ अध्ययनों ने एक एसोसिएशन
की जांच करने की कोशिश की है आहार कारकों और घुटने ऑस्टियोआर्थराइटिस (ओए) के जोखिम के बीच।

एक अध्ययन xu c et द्वारा आयोजित किया गया था। अल
आहार पैटर्न और
के जोखिम के बीच संभावित संबंध की जांच करें घुटने ओस्टियोआर्थराइटिस का विकास।

शोधकर्ताओं ने 2,842 रोगियों का चयन किया
आयु वर्ग के 45-79 वर्ष और कौन />
के बीच ऑस्टियोआर्थराइटिस पहल (ओएआई) में 72 तक के लिए बेसलाइन पर रेडियोग्राफिक घुटने ओए से कम से कम एक घुटने मुक्त था
महीने। उन्होंने केलग्रेन और लॉरेंस के रूप में घुटने ऑस्टियोआर्थराइटिस की घटनाओं को परिभाषित किया
अनुवर्ती यात्राओं के दौरान ग्रेड ≥2। जिसके बाद उन्होंने प्रिंसिपल
किया घटक विश्लेषण, पश्चिमी और समझदार आहार पैटर्न प्राप्त करने के लिए। कॉक्स
आहार के बीच संबंध का आकलन करने के लिए आनुपातिक खतरों के मॉडल का उपयोग किया गया था
पैटर्न और घटना घुटने ऑस्टियोआर्थराइटिस।

निष्कर्ष इस प्रकार थे:

·
अध्ययन का अधिकांश हिस्सा
प्रतिभागियों (418 घुटनों में से 385) ने 72 महीने के भीतर घुटने ऑस्टियोआर्थराइटिस विकसित किया।

·
पश्चिमी आहार योजना के बाद
घुटने ऑस्टियोआर्थराइटिस (एचआर क्वार्टाइल 4 बनाम 1 = 1.6 9, 95% सीआई: 1.13 से 2.52, पी प्रवृत्ति: 0.03) के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ था।

·
एक विवेकपूर्ण आहार योजना के बाद
घुटने ओस्टियोआर्थराइटिस (एचआर क्वार्टाइल 4 बनाम 1 = 0.70, 95% सीआई: 0.50 से 0.98, पी प्रवृत्ति: 0.05) के कम जोखिम से जुड़ा हुआ था।

·
मनाए गए संगठनों में कमी
अतिरिक्त रूप से बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) के लिए समायोजन के बाद।

·
मनाया संगठनों
लगभग 30% द्वारा बीएमआई के माध्यम से मध्यस्थता की गई थी।

इस प्रकार, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि
पश्चिमी आहार का उपभोग करने से घुटने ऑस्टियोआर्थराइटिस से जुड़े जोखिम में वृद्धि हुई,
एक विवेकपूर्ण आहार पैटर्न के बाद
के कम जोखिम से जुड़ा हुआ था घुटने ओ।

संदर्भ:

एक अध्ययन शीर्षक, "आहार पैटर्न और
घुटने ओस्टियोआर्थराइटिस के विकास का जोखिम: ऑस्टियोआर्थराइटिस पहल से डेटा "
जू सी ईटी द्वारा। अल ऑस्टियोआर्थराइटिस और उपास्थि पत्रिका में प्रकाशित।

DOI: https: //doi.org/10.1016/j.joca.2021.02.571

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